Het thuis
van de
echte braai
Braai staan
vir die pret
Oftewel: Braai staat
voor gezelligheid
Braai is gezelligheid, avontuur en heerlijk eten ineen. Een pure beleving die je deelt met vrienden en familie. Eten bereiden op houtskool is zo oud als de mensheid. Maar in het weidse Zuid-Afrika is de braai tot een kunst verheven. Het is een onlosmakelijk deel van de Zuid-Afrikaanse historie en eetcultuur. Gelukkig vind je inmiddels overal ter wereld échte braai liefhebbers.
Een perfecte braai begint met een stevig vuur en goed gezelschap. Samen bouw je van houtblokken een mooi vuur. Zo maak je zelf de houtskool die al je gerechten een pure smaak geeft. Een braai is dus zoveel meer dan een barbecue waarbij je alleen wat kolen verhit en vlees grilt. Voor een braai neem je de tijd; voor je vuur, voor je gerechten en vooral voor de mensen om je heen.
Of je nou kiest voor vlees, gevogelte, vis of groente; voor puur of gemarineerd. Alles wat van de braai komt, is een bijzondere lekkernij. En het gezelschap zorgt voor de extra smaak. Je zit samen rondom het vuur en geniet van elkaar. Met een drankje in de hand en een goed gesprek zie je het eten letterlijk gaar worden. En als het echte genieten begint, stook je het vuur nog eens lekker op tot een sfeervol haardvuur.
Een braai kan je overal organiseren. Als je ergens een vuur kan maken en mensen wilt ontvangen, kan je aan de slag. Een stevige braai is dan natuurlijk onmisbaar. De grote hitte van een houtvuur vereist materiaal van de hoogste kwaliteit. De robuuste stalen braais van het Zuid-Afrikaanse familiebedrijf Home Fires zijn de beste garantie op een geslaagde braai: samen genieten van eerlijk eten!
Waar kom
die braai
vandaan
Waar ligt de oorsprong?
Zeg je braai, dan zeg je Zuid-Afrika. Een eeuwigheid geleden roosterden de eerste mensen in de grotten van Sterkfontein hun eten al op vuur. Zuid-Afrikanen zijn ervan overtuigd dat zij de braai hebben uitgevonden. Of dat klopt of niet, is onbelangrijk. Het is veel belangrijker dat zij dit fenomeen in de loop jaren geperfectioneerd hebben. En inmiddels genieten ook vriendengroepen en families buiten Zuid-Afrika van al het lekkers en de gezelligheid die een braai kan bieden.
Aan die
brand staan
Laat iedereen in
vuur en vlam staan
Een houtvuur spreekt tot ieders verbeelding. Het is elke keer weer een magisch moment als je een goed vuur maakt. Als dat lukt, vreten de vlammen zich langzaam in het hout en ontstaat vanzelf een warme gezellige sfeer. Bij een braai gebruik je het vuur voor veel meer dan alleen koken. Het is de basis voor de heerlijkste gerechten waar je samen met anderen maximaal van geniet. Dat is de essentie van de braai.
Een braai is de perfecte basis voor een rijke, gevarieerde maaltijd, waarbij eerlijk vlees natuurlijk niet mag ontbreken. Of je een filet of steak kort en heftig grilt, spiezen en worst (boerewors) bakt of grote stukken vlees langzaam gaart, het kan allemaal op je braai. Maar ook vis, schaaldieren, groenten, aardappelen of brood tover je razendsnel om tot lekkernijen. Alles wat je kunt bedenken, bereid je puur en smaakvol op jouw eigen braai.
De braai keuken biedt een onbeperkte keuze en dat geldt eigenlijk ook voor de verschillende soorten braais. De keuze varieert van mobiele en vrijstaande braais in je tuin of onder je veranda tot complete inbouw braais in je buitenkeuken. Ook binnen kan je genieten van alles wat een braai jou en je gezelschap kan bieden. Wil je weten welke braai bij jou past?
Kry
inspirasie
Duik in de wereld van braai:
Verhalen, recepten en meer
Als je één keer van een braai hebt genoten, ben je voor altijd verkocht. En daar zijn wij als braai fanatiekelingen natuurlijk heel blij mee. Wij vinden niets leukers dan jou te inspireren met boeiende verhalen, verrassende recepten en de nieuwste inzichten van andere braai liefhebbers. Blijf op de hoogte van alles wat met braai te maken heeft.
Bly ingelig
Blijf op de hoogte van allerlei leuks
en schrijf je in voor onze digitale updates
De braai community is altijd bezig met nieuwe technieken en recepten. Wij houden alle ontwikkelingen, van recepten en mooie verhalen tot speciale events nauwlettend in de gaten. Als je niets wilt missen, schrijf je dan meteen in voor onze digitale updates. Dan weet je zeker dat je altijd op de hoogte bent van het laatste braai nieuws.